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香瓜炒肉条的做法步骤

1.猪肉切条。

2.猪肉先分三次抓搅进水，然后加白糖、生抽、盐、胡椒粉、生粉抓匀，面上加少许油封住。

3.香瓜去皮切块。

4.锅烧热下油、葱、猪肉炒香至七、八成熟。

5.再下香瓜翻炒，调味，出锅装盘。